Le Mucem présentera du 17 juillet au 18 novembre 2019 une exposition intitulée « Le Temps de lâ??île ». Guillaume Monsaingeon en est lâ??un des commissaires, avec Jean-Marc Besse. Il a accepté de faire une conférence pour les Amis du Mucem, en avant-première de lâ??exposition qui ouvrira au coeur de lâ??été. « Les îles sont des lieux dâ??évasion, mais aussi dâ??enfermement. En Méditerranée et ailleurs, ce sont des objets de désirs, mais aussi dâ??inquiétude et dâ??angoisse. Espaces privilégiés pour la science, leur domination constitue des enjeux considérables pour la maîtrise économique et politique de la circulation des marchandises et des humains. En croisant cartes européennes et océaniennes, robinsonnades, utopies dâ??hier et dâ??aujourdâ??hui, installations dâ??artistes, extraits de films, conflits contemporains et tensions migratoiresâ?¦, le visiteur sera amené à revisiter ses souvenirs et ses images pour mieux comprendre le rôle des îles dans la réalité et lâ??imaginaire dâ??aujourdâ??hui ».

Les Eléonores de Provence fédèrent des femmes chefs dâ??entreprise qui promeuvent lâ??art de vivre régional au sens large : des vigneronnes qui font découvrir et rayonner, en France et au-delà, les appellations viticoles de la région, et qui transmettent le patrimoine gastronomique régional en travaillant les produits du terroir tout en intégrant la modernité nécessaire à lâ??évolution des goûts. Lâ??association fondée en 2008 comporte aussi parmi ses membres des cheffes aux valeurs similaires et des femmes qui Å?uvrent à la mise en lumière de ce territoire à travers le vin et son art de vivre. Ces témoignages de quatre femmes vigneronnes vous feront découvrir au travers de la relation dâ??expériences et aventures personnelles comment avec passion, courage et détermination on parvient à transformer profondément une production ordinaire eu un fleuron de la gastronomie dans le respect de la qualité des produits et de lâ??environnement. Débat animé par Isabelle Dert Bono, journalisteAvec : Valérie Rousselle (Château Roubine Cru Classé, Présidente dâ??honneur et fondatrice), Sophie Courtois Biancone (Château Rasque, Présidente actuelle), Aurèlie Bertin (Château Sainte Roseline) et Mathilde Crocé-Spinelli (Château St Esprit).Les Rencontres seront suivies dâ??une dégustation

Dans le cadre de Marseille-Provence Capitale de la Gastronomie et en partenariat avec lâ??Université du temps libre De nos jours, en se promenant à Marseille ou dans ses environs, on a bien du mal à imaginer que lâ??on se trouve sur les lieux où des Phocéens acclimatèrent en 600 avant notre ère lâ??olivier cultivé ; désormais ravalé au rang de simple arbuste dâ??ornementation, il a perdu sa fonction première de fournisseur dâ??une huile recherchée aux fins de lâ??alimentation, de lâ??hygiène et du luminaire par la population citadine.Tant par les méthodes employées, les buts assignés que lâ??évolution suivie, la culture de lâ??olivier marseillais sâ??était distinguée par bien des traits originaux par rapport à celles du Bassin méditerranéen. Grâce à ses spécificités, elle participa à lâ??élaboration dâ??une cuisine spécifique basée sur les produits du terroir et de la mer.La profonde mutation des campagnes marseillaises au long du XIXe siècle entraîna bien des bouleversements. On se détourna de lâ??oléiculture ancestrale au profit des plantes maraîchères. Dans les banlieues, les constructions se multiplièrent en lieu et place des oliveraies.En ce Troisième millénaire, les huiles dâ??olives consommées sont principalement issues dâ??importations de lâ??étranger. Seuls les derniers moulins de la vallée de lâ??Huveaune et quelques particuliers sâ??attachent encore à produire des huiles dâ??une grande typicité, indispensables à lâ??élaboration dâ??une cuisine internationalement réputée.

Comment représenter lâ??apiculture dans un musée de Société. Par leur éthologie et les produits quâ??elles procurent les abeilles occupent une place particulière tant parmi les techniques dâ??élevage que dans lâ??univers symbolique des sociétés.Ni vraiment domestiques ni totalement sauvages les abeilles suscitent crainte, respect, admiration. En témoignent les nombreux cultes et croyances qui leur sont associés. En témoignent les soins apportés à les garder à proximité des hommes que révèlent à la fois la grande inventivité des techniques apicoles et la diversité des formes de ruches dont certaines sont des chefs dâ??oeuvre dâ??art populaire.En mettant en relation les particularités de ces insectes avec la culture matérielle liée à lâ??apiculture la conférence dessinera les grandes lignes de ce que pourrait être une exposition consacrée à lâ??abeille dans un musée pluridisciplinaire comme le MUCEM